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检测目的：按照国家天然矿泉水检测标准对水质进行检验分析判断包装矿泉水、山泉水、井水等是否符合要求。
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。饮用天然矿泉水首要的要求是，9种对人体健康有益的化学组分—锂、锶、锌、碘、硒、偏硅酸等，必须有一项以上达到所规定的界限指标要求，方可称其为饮用天然矿泉水。
饮用山泉水是以在山体经钻井采集的水为水源水，经过滤和消毒杀菌、灌装等工艺制成的瓶(桶)装饮用山泉水。鉴于目前尚无国家标准及行业标准，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定，参照GB-《饮用天然矿泉水》、DBS44/-广东省食品安全地方标准《饮用天然山泉水》的要求制定本企业山泉水水质检测标准和监督检查依据。
山泉水检测山泉水含有丰富的常量元素和微量元素，而且不含任何热量，因此它是人体理想的矿物质补充来源，是有益于人体健康的天然饮料。饮料山泉水的开发和利用有较高的经济价值，它不仅丰富了人们的物质生活，而且还可积累资金和赚取外汇，也是人们的一种致富手段。
矿泉水检测项目：
色度（铂钴色度单位）、浑浊度（散射浊度单位）、臭和味、肉眼可见物、pH、总硬度（以CaCO3计）、溶解性总固体、硫酸盐、氯化物、铁、锰、铜、锌、铝、挥发酚（以苯酚计）、耗氧量、阴离子合金洗涤剂、氰化物、氟化物、砷、硒、汞、镉、铅、硝酸盐氮、铬（六价）、三氯甲烷、四氯化碳、亚氯酸盐、氯酸盐、溴酸盐、游离氯、等等。
山泉水检测项目：
1、化学指标：ph、铜、铁、锰、铝、锌、氧化物、氯化物、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂等。
2、微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、甲第鞭毛虫、细菌总数、沙门氏菌、志贺氏菌、铜绿假单胞菌等。
3、放射性：镭放射性、总α放射性、总β放射性、氡、其它放射性物质等。
检测周期：
5-7个工作日
山泉水检测样品要求：
1.送检样品建议使用纯净水塑料瓶或干净塑料桶进行送检（油类项目除外）。
2.基础检测项目需要2L矿泉水。
3.个别检测项目的送样要求请参考
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