溯源性
丈量溯源性是为了保证丈量能在时空上可比，因而需求将丈量溯源到恰当和法则的丈量准则。在化学和物理学范围中，罕用到定量的准则物资/样本，即用于代表某种物理或化学性格准确量值的参比，其被付与的性格值请求也许溯源到国际单元（SI单元）或其余国际协定单元。在感官剖析中，参比样可于是定性准则样本也可于是感官定量的准则样本。如，做为一种感官属性的参比，用于统一双该属性的了解；或许做为某种特定属性某一指定强度的参比，用于统一双该属性停止发觉丈量的法式。偶然原料做为一种复合的属性也被制备成用于原料品级断定、种类推断、产地推断、虚实识其余什物准则样本/参比样。
比如，食物资地构型参比样就包含烹饪好的鳕鱼（层片状、薄片状的，flaky）、芹菜茎（纤维状的，fibrous）、橘子（蜂窝状的、细胞机关的，cellular）、爆米花（疏松的、膨胀的，puffy）、沙糖（结晶状的，crystalline）。
食物资地几多属性界说参比样图片层片状、薄片状的（flaky）简单隔开的松懈的层烹饪好的鳕鱼纤维状的（fibrous）沿统一方位枚举的长粒子或束芹菜茎蜂窝状的、细胞机关的（cellular）由薄细胞壁包裹液体或气体造成的呈球形或卵形的粒子橘子疏松的、膨胀的（puffy）外层是硬的壳，内部常常充足大的不法则的气穴爆米花结晶状的（crystalline）巨细形似、机关对称；平面状的多角形粒子
沙糖通常来说，惟独精断定量的准则样本才停止量值溯源。因而，关于定性的感官参比样无需溯源，而定量的感官参比样，尽管其量值和理化准则样本比拟没有那末准确，其丈量虚浮定度也难以谋划，但为了保证感官定量的可比、牢固，咱们仍旧要尽或者地停止发觉量值的溯源。发觉量何如溯源，假若借用理化准则样本量值溯源（即物理量溯源）的路过来看即是溯源到更高精度的基准量值，这个量值由今朝精度最高的仪器或许安装来测定。因而，发觉量溯源也也许向更高档别评估小组（精度较高的仪器）测定的了局溯源，并标注发觉偏移值。其余，基于心绪物理学道理，是不是也也许经过与某种发觉量之间具备显著联系并能定量抒发这类联系性的物理量直接溯源？因而，宜建树参比的感官属性与某种可准确丈量的物理量之间的联系性，进而可经过仪器测定值预算感官属性强度，以快速挑选参比样，并在必要水平上表现感官评估了局的溯源，用仪器帮助校准和检定人的发觉量。
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